Name: Рисовый салат с овощами-гриль Находка
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 1 пакет.; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Цуккини - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Помидор - 2 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Мята - 1 пуч.; Табаско - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Рисовый салат с овощами-гриль Находка

1. Рис 1 пакет.

2. Болгарский перец 1 шт

3. Лук красный 1 шт

4. Цуккини 1 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Помидор 2 шт

7. Масло оливковое 3 ст. л.

8. Уксус 1 ст. л.

9. Лимонный сок 2 ст. л.

10. Мед 1 ч. л.

11. Соль 1/2 ч. л.

12. Смесь перцев 1/4 ч. л.

13. Мята 1 пуч.

14. Табаско 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рисовый салат с овощами-гриль Находка

1 . Этап

Для приготовления берём рис "Жасмин" в пакетиках от "Мистраль". На даче рис в пакетиках - просто палочка-выручалочка. Кладём пакетик в воду, доводим до кипения и варим 15 минут до готовности на медленном огне.

2 . Этап

Пока варится рис, берём цуккини и красный болгарский перец, моем, чистим перец. Цуккини режем полукольцами толщиной 7 мм, перец - крупными полосками.

1. Этап. Рисовый салат с овощами-гриль Находка: Пока варится рис, берём цуккини и красный болгарский перец, моем, чистим перец. Цуккини режем полукольцами толщиной 7 мм, перец - крупными полосками.

3 . Этап

Смазываем сковороду-гриль маслом (1 ст. ложка) и обжариваем овощи.

4 . Этап

Жарим овощи с обеих сторон около 2 минут на сильном огне.

5 . Этап

Готовим заправку: смешиваем оставшееся оливковое масло, соль, табаско, мёд, сок лимона, бальзамический уксус. Добавляем выдавленный чеснок. У меня прошлогодний мёд с пасеки свёкра.

1. Этап. Рисовый салат с овощами-гриль Находка: Готовим заправку: смешиваем оставшееся оливковое масло, соль, табаско, мёд, сок лимона, бальзамический уксус. Добавляем выдавленный чеснок. У меня прошлогодний мёд с пасеки свёкра.

6 . Этап

К овощам гриль добавляем нарезанный тонкими полукольцами красный лук и кружками помидор.

7 . Этап

Заливаем овощи заправкой. Перемешиваем.

8 . Этап

Достаём готовый рис вилкой (там есть специальное "ушко" на пакетике). Даём рису остыть 5 минут, я люблю этот салат тёплым.

1. Этап. Рисовый салат с овощами-гриль Находка: Достаём готовый рис вилкой (там есть специальное

9 . Этап

Надрываем пакетик, кладём рис на блюдо (тарелку) в сервировочное кольцо.

10 . Этап

Вокруг риса и сверху кладём овощи-гриль, всё поливаем выделившимся соком, посыпаем свежемолотой смесью перцев и украшаем листиками мяты. Перемешиваем салат каждый в своей тарелке. Приятного аппетита!