Вкусный кекс-пирог

1 . Этап

1. Яйца взбейте в густую пену.

2 . Этап

2. Добавьте сахар, соль, ваниль и муку, перемешайте.

3 . Этап

3. Добавьте по 9 столовых ложек подсолнечного масла и молока. Хорошо вымешайте тесто.

4 . Этап

4. Добавьте в тесто сухофрукты и орехи, перемешайте. Должно получиться жидковатое тесто (как густая сметана).

5 . Этап

5. Дно и бока формы для выпечки смажьте маслом. Вылейте в нее тесто, учитывая, что пирог поднимется в 2 раза. Поставьте на нижнюю полку в разогретую до 150-160 градусов духовку на полчаса. Готовность проверяйте зубочисткой.

6 . Этап

6. Когда форма с пирогом полностью остынет, ножом отделите края от бортиков. Переверните пирог в блюдо, порежьте и посыпьте сахарной пудрой. Всё, пора пить чай! :)