Винегрет классический с фасолью

1 . Этап

1. В большую кастрюлю выложите вымытую свеклу, картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности. Для картофеля и моркови это 20-30 минут. Для свеклы — около 1,5-2 часов. Выложите картофель и морковь первыми, а свекла пусть варится дальше.

2 . Этап

2. После остывания овощей очистите их от кожуры.

3 . Этап

3. Когда свекла уже сварилась (легко прокалывается вилкой), достаньте ее из воды и оставьте для остывания.

4 . Этап

4. Откройте консервированную белую фасоль, слейте воду.

5 . Этап

5. Нарежьте мелкими кубиками отварную морковь и картофель.

6 . Этап

6. Очистите свеклу, затем нарежьте ее вместе с огурцами кубиками.

7 . Этап

7. Смешайте все овощи, добавьте капусту, посолите и заправьте салат растительным маслом. Подавайте сразу после приготовления.