Мясо дикой козы в пряном маринаде

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо дикой козы предварительно вымочите в холодной воде 2 суток.

2 . Этап

Мелко порубите лук и чеснок, обжарьте его.

3 . Этап

Добавьте к луку специи и соус. Остудите получившийся маринад.

4 . Этап

Мясо порежьте на кусочки и положите в маринад на 6-8 часов.

5 . Этап

Замаринованное мясо выложите в сотейник, влейте бульон и поставьте на огонь. После того как закипит добавьте вино, убавьте огонь и тушите 2,5 часа.