Омлет деревенский

1 . Этап

Цветки кабачков хорошо вымыть, обсушить полотенцем и порезать на 2-3 части.

2 . Этап

Если делаете омлет еще и с молодыми кабачками, порежьте их кружочками и обжарьте с одной стороны.

3 . Этап

Как только обжарятся с одной стороны-переворачиваем и бросаем на сковороду мелконарезанный чеснок.

4 . Этап

Через 1-2 минуты отправляем в сковороду порезанные цветки кабачков.

5 . Этап

К моменту закладывания цветков, должна быть готова яичная смесь-взбиваем яйца, молоко, соль, перец.

6 . Этап

Обжариваем с одной стороны и обязательно переворачиваем на другую. После того, как примет цвет-сервируем. Отлично сочетается с фетой!!!