Name: Куриное филе в сливочно-сырном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 3 пакет.; Куриное филе - 400 г; Шампиньоны - 200 г; Огурец - 300 г; Вино белое сухое - 100 мл; Масло растительное - 3 ст. л.; Сливки - 150 г; Сыр плавленый - 60 г; Соль - 60 г; Перец черный - 60 г; Сыр твердый - 80 г; Петрушка - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе в сливочно-сырном соусе

1. Рис - 3 пакет.

2. Куриное филе - 400 г

3. Шампиньоны - 200 г

4. Огурец - 300 г

5. Вино белое сухое - 100 мл

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Сливки - 150 г

8. Сыр плавленый - 60 г

9. Соль - 60 г

10. Перец черный - 60 г

11. Сыр твердый - 80 г

12. Петрушка - 80 г

Как вкусно приготовить - Куриное филе в сливочно-сырном соусе

1. Этап

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут.

2. Этап

Куриное филе мою и нарезаю тонкими длинными брусочками.

3. Этап

Соленые огурцы тоже нарезаю длинными брусочками.

4. Этап

Шампиньоны мою и нарезаю тонкими ломтиками.

5. Этап

Сковороду нагреваю на плите, наливаю растительное масло, добавляю куриное филе. Под крышкой довожу филе до белого цвета.

1. Этап. Куриное филе в сливочно-сырном соусе: Сковороду нагреваю на плите, наливаю растительное масло, добавляю куриное филе. Под крышкой довожу филе до белого цвета.

6. Этап

Перемешиваю, чтобы не было слипшихся брусочков филе.

7. Этап

Добавляю шампиньоны и соленые огурцы, перемешиваю и дальше обжариваю без крышки, даю чуть выпариться лишней жидкости.

1. Этап. Куриное филе в сливочно-сырном соусе: Добавляю шампиньоны и соленые огурцы, перемешиваю и дальше обжариваю без крышки, даю чуть выпариться лишней жидкости.

8. Этап

Добавляю вино, сливки, плавленный сыр, черный молотый перец и соль по вкусу (учтите, что в блюде есть соленые огурцы), перемешиваю.

1. Этап. Куриное филе в сливочно-сырном соусе: Добавляю вино, сливки, плавленный сыр, черный молотый перец и соль по вкусу (учтите, что в блюде есть соленые огурцы), перемешиваю.

9. Этап

Готовлю блюдо до загустения соуса и до исчезновения кусочков плавленного сыра. Подаю куриное филе с соусом, посыпав тертым пармезаном, с рисом. Можно украсить блюдо зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!