Творожные колобки с моцареллой

1. Этап

Творог хорошо размять вилкой.

2. Этап

Добавить яйцо, соль и чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо вымешать.

3. Этап

Просеять муку, хорошо перемешать. Петрушку промыть, мелко порезать, и добавить в творожную массу, перемешать.

4. Этап

Из 1 ст. л. творожной массы сформировать лепешку. В серединку положить шарик моцареллы.

5. Этап

Защипать края и сформировать плотный колобок.

6. Этап

Каждый колобок хорошо обвалять в панировочных сухарях ( у меня была панировочная смесь).

7. Этап

Получилось 13 колобков.

8. Этап

В кастрюльку налить растительное масло ТМ Олейна. Довести до кипения.

9. Этап

Обжаривать по несколько колобков в кипящем масле на сильном огне 4-5 мин. Затем переложить их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.