Шоколадный пирог с бананами

1 . Этап

Взбить яйца с солью и ванильным сахаром

2 . Этап

Добавить к яйцам сгущенное молоко, хорошо взбить. Добавить соду, погашенную уксусом

3 . Этап

Далее добавляем какао, а затем муку, постоянно взбивая тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться похожим на консистенцию густого заварного крема

4 . Этап

Взять форму для выпекания, постелить пергамент и смазать подсолнечным маслом очень тонким слоем. Наливаем тесто. Выпекать до готовности в духовке при 180 градусах

5 . Этап

Готовим крем. Сметану и сливки хорошо перемешать с сахарной пудрой, добавить сок лимона. Поставить в холодильник на время, пока пирог испечется и остынет

6 . Этап

После того, как пирог остынет немного, разрезать его на 2-3 слоя. У меня получилось 2, т. к. я использовала форму диаметром 28 см

7 . Этап

Смазываем щедро кремом нижний слой пирога

8 . Этап

Нарезаем бананы продолговатыми кольцами средней толщины и плотно выкладываем на нижний слой

9 . Этап

Заливаем бананы сметанным кремом

10 . Этап

Покрываем кремом верхний корж. Украшаем ягодами. Можно по желанию присыпать тертым шоколадом или сахарными шариками