Шоколадный пирог с бананами

1. Этап

Взбить яйца с солью и ванильным сахаром

2. Этап

Добавить к яйцам сгущенное молоко, хорошо взбить. Добавить соду, погашенную уксусом

3. Этап

Далее добавляем какао, а затем муку, постоянно взбивая тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться похожим на консистенцию густого заварного крема

4. Этап

Взять форму для выпекания, постелить пергамент и смазать подсолнечным маслом очень тонким слоем. Наливаем тесто. Выпекать до готовности в духовке при 180 градусах

5. Этап

Готовим крем. Сметану и сливки хорошо перемешать с сахарной пудрой, добавить сок лимона. Поставить в холодильник на время, пока пирог испечется и остынет

6. Этап

После того, как пирог остынет немного, разрезать его на 2-3 слоя. У меня получилось 2, т. к. я использовала форму диаметром 28 см

7. Этап

Смазываем щедро кремом нижний слой пирога

8. Этап

Нарезаем бананы продолговатыми кольцами средней толщины и плотно выкладываем на нижний слой

9. Этап

Заливаем бананы сметанным кремом

10. Этап

Покрываем кремом верхний корж. Украшаем ягодами. Можно по желанию присыпать тертым шоколадом или сахарными шариками