Суп-пюре с морковью и грушей

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Грушу и морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубикам. Запеките в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости примерно 20-25 минут.

3 . Этап

В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанный репчатый лук кубиками. Добавьте мелко порубленный чеснок. Потомите ещё пару минут.

4 . Этап

Добавьте печеную морковь и грушу.

5 . Этап

Влейте воду и добавьте все специи. Доведите до кипения и варите суп 15 минут.

6 . Этап

Влейте кокосовое молоко.

7 . Этап

Погружным блендером измельчите суп до однородности.

8 . Этап

В конце добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.

9 . Этап

Суп-пюре с морковью и грушей готов, приятного вам аппетита!