Суп-пюре с морковью и грушей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Грушу и морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубикам. Запеките в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости примерно 20-25 минут.

3. Этап

В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанный репчатый лук кубиками. Добавьте мелко порубленный чеснок. Потомите ещё пару минут.

4. Этап

Добавьте печеную морковь и грушу.

5. Этап

Влейте воду и добавьте все специи. Доведите до кипения и варите суп 15 минут.

6. Этап

Влейте кокосовое молоко.

7. Этап

Погружным блендером измельчите суп до однородности.

8. Этап

В конце добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.

9. Этап

Суп-пюре с морковью и грушей готов, приятного вам аппетита!