Борщ

1. Этап

Технологию приготовления борща я в подробностях описывать не буду, все ее и так прекрасно знают, просто покажу, что и за чем добавляла. Говядину режем на мелкие кубики.

2. Этап

Добавляем лавровый лист.

3. Этап

Картофель режем на кубики.

4. Этап

Затем перчик свежий, либо в этом случае домашний, заготовленный.

5. Этап

Режем его на мелкие кусочки.

6. Этап

Помидор режем на мелкие кусочки.

7. Этап

Затем добавляем морковь, тертую на крупной терке (у меня уже была заготовленная в морозилке)

8. Этап

Добавляем приправу.

9. Этап

Зелень: лук, петрушку, укроп.

10. Этап

Добавляем чеснок, тертый на мелкой терке,

11. Этап

И немного кетчупа.

12. Этап

Даем борщу покипеть минуты две, чтобы он вобрал в себя аромат и вкус овощей и зелени. Затем только солим и перчим по вкусу.

13. Этап

Затем добавляем белокочанную капусту. И за пять минут до выключения добавляем свеклу, тертую на крупной терке (у меня также была заготовлена в морозилке). Свеклу в последнюю очередь добавляем для того, чтобы был красивый, насыщенный цвет.

14. Этап

Украшаем зеленью и сметанкой. К борщу обязательно подать сало, чеснок.