Борщ

1 . Этап

Технологию приготовления борща я в подробностях описывать не буду, все ее и так прекрасно знают, просто покажу, что и за чем добавляла. Говядину режем на мелкие кубики.

2 . Этап

Добавляем лавровый лист.

3 . Этап

Картофель режем на кубики.

4 . Этап

Затем перчик свежий, либо в этом случае домашний, заготовленный.

5 . Этап

Режем его на мелкие кусочки.

6 . Этап

Помидор режем на мелкие кусочки.

7 . Этап

Затем добавляем морковь, тертую на крупной терке (у меня уже была заготовленная в морозилке)

8 . Этап

Добавляем приправу.

9 . Этап

Зелень: лук, петрушку, укроп.

10 . Этап

Добавляем чеснок, тертый на мелкой терке,

11 . Этап

И немного кетчупа.

12 . Этап

Даем борщу покипеть минуты две, чтобы он вобрал в себя аромат и вкус овощей и зелени. Затем только солим и перчим по вкусу.

13 . Этап

Затем добавляем белокочанную капусту. И за пять минут до выключения добавляем свеклу, тертую на крупной терке (у меня также была заготовлена в морозилке). Свеклу в последнюю очередь добавляем для того, чтобы был красивый, насыщенный цвет.

14 . Этап

Украшаем зеленью и сметанкой. К борщу обязательно подать сало, чеснок.