Ингредиенты для - Шашлык Крученый в винно-соевом маринаде
Как вкусно приготовить - Шашлык Крученый в винно-соевом маринаде
1. Этап
Сало нарезаем длинными полосками. Можно его и не использовать, но с ним получается очень вкусно. Вместо сала можно использовать бекон.
2. Этап
Мясо нарезаем также полосками, шириной не менее 2 см.
3. Этап
Мясо и сало складываем в емкость. Заливаем вином.
4. Этап
Добавляем соевый соус Kikkoman. У меня на этот раз легкий с меньшим содержанием соли. Тщательно перемешиваем. Добавляем приправу на Ваш вкус. Я добавила лишь немного перца и соли. Оставляем мариноваться не больше чем на 1 час. Маринуется мясо очень быстро, так как тонко нарезано. Если его передержать в маринаде может рассыпаться на волокна.
5. Этап
На полоску мяса выкладываем полоску сала. Скручиваем в рулет.
6. Этап
Получается вот такой цветок. Повторяем процедуру с каждым кусочком.
7. Этап
Нанизываем на шампура. И жарим на мангале, по времени это занимает не более 20 минут.
