Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кролик в белом вине
Как вкусно приготовить - Кролик в белом вине
1. Этап
Разрезаем кролика на порционные куски. Лимон нарезаем на тонкие ломтики, чеснок рубим.
2. Этап
Кладем крольчатину, чеснок, лимон, тимьян, лавровый лист и оливковое масло в миску. Нарываем и оставляем мариноваться на 4 часа.
3. Этап
Мясо вынимаем из миски и обваливаем в муке.
4. Этап
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем куски кролика в белом вине и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки, около 10 минут.
5. Этап
Перелаживаем кролика в белом вине в огнеупорную форму, добавляем маринад вместе с кусочками лимона и чеснока, вливаем вино, кладем горчицу. Перемешиваем. Ставим горшок в разогретую до 160 градусов духовку и готовим под крышкой около часа.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
