Ингредиенты для - Ватрушки
Как вкусно приготовить - Ватрушки
1. Этап
Готовим тесто в ХП в режиме тесто (1,5 часа). Ингредиенты помещаем согласно вашей инструкции. Творог домашний, я не протираю его через сито, мы не любим творожную массу, нравится, когда кусочки. Помять немного вилкой, добавить сахар по вашему вкусу, яиц столько, чтобы творог не был жидким - 1-2, по желанию ванилин. Хорошо перемешать. Если творог окажется жидковатым, добавить манку - пару ложек, перемешать и дать постоять немного, чтобы манка набухла. Когда тесто готово, формируем ватрушки, в серединку кладем начинку, смазываем кисточкой ватрушки взбитым яйцом. Форму для АГ застелить пергаментом, смазать маслом, выложить ватрушки.
2. Этап
Ставим форму в АГ на нижнюю решетку (без кольца) на самую маленькую температуру (у меня 60*С) на 15 мин., чтобы изделия наши выросли в размере. После сигнала, не снимая крышку, устанавливаем Т 150*С на 15-20 мин.
3. Этап
Готовые ватрушки достаем, выкладываем на тарелку и обмазываем кисточкой растопленным сливочным маслом
4. Этап
Приятного аппетита!
