Гречка по-флотски

1. Этап

Необходимо отварить гречку. Ядрица от ТМ Мистраль высокого качества, соответственно не требуется предварительно промывать и обжаривать.

2. Этап

Воду вскипятить, всыпать крупу, посолить и варить на медленном огне 15 минут, под крышкой.

3. Этап

Не перемешивать.

4. Этап

Пока варится гречка, приготовить фарш. Мясо вымыть, обсушить салфеткой, нарезать. Для этого блюда желательно взять жирную говядину.

5. Этап

Мясо прокрутить через крупную решетку мясорубки, лук почистить и порезать.

6. Этап

Обжарить лук на растительном масле, удобнее это сделать в глубокой сковороде.

7. Этап

Выложить фарш, обжарить, посолить, заправить перцем, довести до готовности.

8. Этап

Выложить к фаршу сваренную гречневую кашу.

9. Этап

Перемешать. При желании добавить сливочное масло, но это в том случае если фарш был постным. Прогреть все на огне, блюдо готово.