Гречка по-флотски

1 . Этап

Необходимо отварить гречку. Ядрица от ТМ Мистраль высокого качества, соответственно не требуется предварительно промывать и обжаривать.

2 . Этап

Воду вскипятить, всыпать крупу, посолить и варить на медленном огне 15 минут, под крышкой.

3 . Этап

Не перемешивать.

4 . Этап

Пока варится гречка, приготовить фарш. Мясо вымыть, обсушить салфеткой, нарезать. Для этого блюда желательно взять жирную говядину.

5 . Этап

Мясо прокрутить через крупную решетку мясорубки, лук почистить и порезать.

6 . Этап

Обжарить лук на растительном масле, удобнее это сделать в глубокой сковороде.

7 . Этап

Выложить фарш, обжарить, посолить, заправить перцем, довести до готовности.

8 . Этап

Выложить к фаршу сваренную гречневую кашу.

9 . Этап

Перемешать. При желании добавить сливочное масло, но это в том случае если фарш был постным. Прогреть все на огне, блюдо готово.