Тефтели, запеченные в духовке с картофелем
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

Тефтельки
1. Фарш 500 гр.
2. Яйцо куриное 1 шт.
3. Манная крупа 2 ст. л.
4. Рис 3 ст. л.
5. Соль 1 ч. л.
6. Перец душистый 1 ч. л.
Соус к тефтелькам
1. Лук репчатый 1 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Помидоры в собственном соку 1 б.
4. Сахар 1 ст. л.
5. Масло растительное 3 ст. л.
6. Соль 3 ст. л.
7. Специи 3 ст. л.
Гарнир
1. Картофель 5 шт.
2. Чеснок 2 зубка
3. Масло растительное 3 ст. л.
4. Соль 3 ст. л.
5. Яйцо куриное 3 шт.
6. Молоко 1 ст.
7. Сыр плавленный 1 уп.
Украшение
1. Зелень 1 уп.

Как вкусно приготовить - Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

1. Этап

Фарш, яйцо. манку, соль и перец перемешиваем. Перемешать нужно очень тщательно, чтоб вся манка разошлась равномерно.

2. Этап

Затем смоченными руками формируем маленькие тефельки, размером с грецкий орех.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Затем смоченными руками формируем маленькие тефельки, размером с грецкий орех.

3. Этап

СОУСмелко режем луковицунатираем морковь на крупной терке или режем тонкой соломкойобжариваем их на растительном масле.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: СОУСмелко режем луковицунатираем морковь на крупной терке или режем тонкой соломкойобжариваем их на растительном масле.

4. Этап

Если у вас томаты в собственном соку, то блендером их взбиваем до однородности.Если томатная паста, то разводим 2 ст. ложки в 300 мл водыЕсли томат, то просто добавляем его в нужном количестве. Добавляем соль, сахар (чтоб убрать кислоту), специи по вкусу

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Если у вас томаты в собственном соку, то блендером их взбиваем до однородности.Если томатная паста, то разводим 2 ст. ложки в 300 мл водыЕсли томат, то просто добавляем его в нужном количестве. Добавляем соль, сахар (чтоб убрать кислоту), специи по вкусу

5. Этап

В этот соус выкладываем наши тефтельки. Их нужно довести до полуготовности. Если жидкости мало - добавляем водой.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: В этот соус выкладываем наши тефтельки. Их нужно довести до полуготовности. Если жидкости мало - добавляем водой.

6. Этап

ГАРНИРКартофель, очищаем и нарезаем крупными брусками

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: ГАРНИРКартофель, очищаем и нарезаем крупными брусками

7. Этап

Добавляем растительное масло, перец, соль, мелко прорубленный чеснок. все это хорошенько перемешиваем, так сказать маринуем картофель. Оставляем его минут на 5 - 10.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Добавляем растительное масло, перец, соль, мелко прорубленный чеснок. все это хорошенько перемешиваем, так сказать маринуем картофель. Оставляем его минут на 5 - 10.

8. Этап

Устилаем противень фольгой. и выкладываем на него картофель, полуготовые фрикадельки и заливаем равномерно томатным соусом, в котором они готовились. Ставим противень в разгетую до 180С духовку. Если жидкость из соуса выкипела, добавьет горячей кипяченой воды.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Устилаем противень фольгой. и выкладываем на него картофель, полуготовые фрикадельки и заливаем равномерно томатным соусом, в котором они готовились. Ставим противень в разгетую до 180С духовку. Если жидкость из соуса выкипела, добавьет горячей кипяченой воды.

9. Этап

БОЛТУШКА Через 15-20 минут достаем и заливаем приготовленной болтушкой: яйца, молоко (или сметану), сыр бутербродный, взбиваем блендером. и снова отправляем в духовку еще минут на 25.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: БОЛТУШКА Через 15-20 минут достаем и заливаем приготовленной болтушкой: яйца, молоко (или сметану), сыр бутербродный, взбиваем блендером. и снова отправляем в духовку еще минут на 25.

10. Этап

Периодически проверяем готовность картошки, как готова - можно вынимать.по вкусу посыпьте зеленью.Приятного аппетита!

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Периодически проверяем готовность картошки, как готова - можно вынимать.по вкусу посыпьте зеленью.Приятного аппетита!