Name: Тефтели, запеченные в духовке с картофелем
Yield: 5
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Манная крупа - 2 ст. л.; Рис - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры в собственном соку - 1 б.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Специи - 3 ст. л.; Картофель - 5 шт.; Чеснок - 2 зубка; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 1 ст.; Сыр плавленный - 1 уп.; Зелень - 1 уп.

Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

Тефтельки

1. Фарш 500 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Манная крупа 2 ст. л.

4. Рис 3 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Перец душистый 1 ч. л.

Соус к тефтелькам

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Помидоры в собственном соку 1 б.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Масло растительное 3 ст. л.

6. Соль 3 ст. л.

7. Специи 3 ст. л.

Гарнир

1. Картофель 5 шт.

2. Чеснок 2 зубка

3. Масло растительное 3 ст. л.

4. Соль 3 ст. л.

5. Яйцо куриное 3 шт.

6. Молоко 1 ст.

7. Сыр плавленный 1 уп.

Украшение

1. Зелень 1 уп.

Как вкусно приготовить - Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

1. Этап

Фарш, яйцо. манку, соль и перец перемешиваем. Перемешать нужно очень тщательно, чтоб вся манка разошлась равномерно.

2. Этап

Затем смоченными руками формируем маленькие тефельки, размером с грецкий орех.

3. Этап

СОУСмелко режем луковицунатираем морковь на крупной терке или режем тонкой соломкойобжариваем их на растительном масле.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: СОУСмелко режем луковицунатираем морковь на крупной терке или режем тонкой соломкойобжариваем их на растительном масле.

4. Этап

Если у вас томаты в собственном соку, то блендером их взбиваем до однородности.Если томатная паста, то разводим 2 ст. ложки в 300 мл водыЕсли томат, то просто добавляем его в нужном количестве. Добавляем соль, сахар (чтоб убрать кислоту), специи по вкусу

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Если у вас томаты в собственном соку, то блендером их взбиваем до однородности.Если томатная паста, то разводим 2 ст. ложки в 300 мл водыЕсли томат, то просто добавляем его в нужном количестве. Добавляем соль, сахар (чтоб убрать кислоту), специи по вкусу

5. Этап

В этот соус выкладываем наши тефтельки. Их нужно довести до полуготовности. Если жидкости мало - добавляем водой.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: В этот соус выкладываем наши тефтельки. Их нужно довести до полуготовности. Если жидкости мало - добавляем водой.

6. Этап

ГАРНИРКартофель, очищаем и нарезаем крупными брусками

7. Этап

Добавляем растительное масло, перец, соль, мелко прорубленный чеснок. все это хорошенько перемешиваем, так сказать маринуем картофель. Оставляем его минут на 5 - 10.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Добавляем растительное масло, перец, соль, мелко прорубленный чеснок. все это хорошенько перемешиваем, так сказать маринуем картофель. Оставляем его минут на 5 - 10.

8. Этап

Устилаем противень фольгой. и выкладываем на него картофель, полуготовые фрикадельки и заливаем равномерно томатным соусом, в котором они готовились. Ставим противень в разгетую до 180С духовку. Если жидкость из соуса выкипела, добавьет горячей кипяченой воды.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Устилаем противень фольгой. и выкладываем на него картофель, полуготовые фрикадельки и заливаем равномерно томатным соусом, в котором они готовились. Ставим противень в разгетую до 180С духовку. Если жидкость из соуса выкипела, добавьет горячей кипяченой воды.

9. Этап

БОЛТУШКА Через 15-20 минут достаем и заливаем приготовленной болтушкой: яйца, молоко (или сметану), сыр бутербродный, взбиваем блендером. и снова отправляем в духовку еще минут на 25.