Ингредиенты для - Тефтели, запеченные в духовке с картофелем
Как вкусно приготовить - Тефтели, запеченные в духовке с картофелем
1. Этап
Фарш, яйцо. манку, соль и перец перемешиваем. Перемешать нужно очень тщательно, чтоб вся манка разошлась равномерно.
2. Этап
Затем смоченными руками формируем маленькие тефельки, размером с грецкий орех.
3. Этап
СОУСмелко режем луковицунатираем морковь на крупной терке или режем тонкой соломкойобжариваем их на растительном масле.
4. Этап
Если у вас томаты в собственном соку, то блендером их взбиваем до однородности.Если томатная паста, то разводим 2 ст. ложки в 300 мл водыЕсли томат, то просто добавляем его в нужном количестве. Добавляем соль, сахар (чтоб убрать кислоту), специи по вкусу
5. Этап
В этот соус выкладываем наши тефтельки. Их нужно довести до полуготовности. Если жидкости мало - добавляем водой.
6. Этап
ГАРНИРКартофель, очищаем и нарезаем крупными брусками
7. Этап
Добавляем растительное масло, перец, соль, мелко прорубленный чеснок. все это хорошенько перемешиваем, так сказать маринуем картофель. Оставляем его минут на 5 - 10.
8. Этап
Устилаем противень фольгой. и выкладываем на него картофель, полуготовые фрикадельки и заливаем равномерно томатным соусом, в котором они готовились. Ставим противень в разгетую до 180С духовку. Если жидкость из соуса выкипела, добавьет горячей кипяченой воды.
9. Этап
БОЛТУШКА Через 15-20 минут достаем и заливаем приготовленной болтушкой: яйца, молоко (или сметану), сыр бутербродный, взбиваем блендером. и снова отправляем в духовку еще минут на 25.
10. Этап
Периодически проверяем готовность картошки, как готова - можно вынимать.по вкусу посыпьте зеленью.Приятного аппетита!