Ингредиенты для - Яблочный пирог с кокосовой заливкой
Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с кокосовой заливкой
1 . Этап
Для теста размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
2 . Этап
По одному добавить яйца, хорошо взбить.
3 . Этап
Добавить творог.
4 . Этап
В отдельную миску просеять муку, крахмал, соль, разрыхлитель теста и ванильный сахар.
5 . Этап
Постепенно всыпая в яично-творожную смесь, хорошо перемешать.
6 . Этап
Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь по ходу замеса, чтобы тесто собралось в шар, но оставалось чуть липким.
7 . Этап
Форму для выпечки ( диаметр моей 20 см), смазать растительным маслом. Тесто я не раскатывала, а просто выложила в форму и руками (которые еще были в растительном масле) распределила по дну и сформировала бортики. Сверху выложить нарезанные дольками яблоки.
8 . Этап
Для заливки: в мисочке соединить сахар, сливочное масло и молоко. Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара.
9 . Этап
Всыпать кокосовую стружку, хорошо перемешать, довести до кипения и сразу убрать с огня.
10 . Этап
Вылить кокосовую заливку поверх яблок. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистой корочки и румяного теста. Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть.