Немецкий сливовый кухен

1. Этап

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и сухим ванильным пудингом. Вместо пудинга у меня сухой клубничный кисель-34 г.

2. Этап

Добавить яйцо, мягкое масло, сметану. Сметану можно заменить частично йогуртом. У меня 50/50.

3. Этап

Смешать.

4. Этап

Перенести липкое тесто в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями.

5. Этап

Для начинки у меня была замороженная слива. Разрезать на дольки. Вес примерный, но покрыть надо всю поверхность пирога.

6. Этап

И замороженный ревень. Нарезать перед заморозкой мелко и пересыпать сахаром, хранить лучше порциями. При разморозки выделится сироп, его можно разбавить водой и выпить-вкусно.

7. Этап

Воткнуть в тесто дольки сливы по всей поверхности и сверху насыпать ревень. Крупные кусочки ревеня тоже слегка втопить в тесто.

8. Этап

Посыпать сахаром по желанию. Хорошо подойдёт коричневый.

9. Этап

Выпекать 40 минут при 180*.

10. Этап

Остудить. Перед подачей посыпать пудрой.

11. Этап

Пирог отлично нарезается, пористый внутри.

12. Этап

В меру крошится. Порции можно переносить, перевозить, угощать.