Лимонное печенье с маком

1. Этап

Это наш набор продуктов.

2. Этап

Масло взбить с сахаром и цедрой 1 крупного, или 2 мелких лимонов. Добавить в смесь просеянную с разрыхлителем муку, лимонный сок и быстро замесить песочное тесто. Муки может понадобится чуть больше, или меньше, поэтому советую ее подсыпать постепенно. Я разделила тесто на 2 части.

3. Этап

В одну часть добавить мак.

4. Этап

Сформировать тесто в колбаски, завернуть из в пленку и убрать в холодильник, не менее чем на 1 час.

5. Этап

Порезать на кусочки и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

6. Этап

Именно в процессе выпечки нас могут подстерегать разные неприятные сюрпризы.

7. Этап

Чем тоньше печенье, тем меньше время выпечки. Готовое печенье остается совсем бледного цвета. Если печенье передержать в духовке оно будет вкусным, но очень твердым.

8. Этап

Для более презентабельного вида печенье такого типа часто советуют в теплом виде "искупать" в сахарной пудре. Я этого не делаю, потому что для нас сахара в нем и так достаточно.

9. Этап

Правильно выпеченное печенье мягкое и рассыпчатое.

10. Этап

А это вариант печенья без мака. Это любимый вариант моего младшего сына.

11. Этап

А нам с мужем очень полюбились оба варианта!

12. Этап

Приятного аппетита!