Name: Суп из ледяной рыбы
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Рыба - 5 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Кускус - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Сахар - 1 щепотка; Зелень - 1 щепотка; Лимонный сок - 1/2 шт.

Ингредиенты для - Суп из ледяной рыбы

1. Рыба 5 шт.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Картофель 4 шт.

5. Кускус 2 ст. л.

6. Соль 2 ст. л.

7. Сахар 1 щепотка

8. Зелень 1 щепотка

9. Лимонный сок 1/2 шт.

Как вкусно приготовить - Суп из ледяной рыбы

1 . Этап

Разморозить и почистить рыбку. Сложить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Довести до кипения. Снять пену и варить до готовности на среднем огне, не более 15 минут.

2 . Этап

Рыбка готова. Процеживаем бульон. Ставим на огонь. Чистим и режем лук, морковь, картофель и закидываем в бульон. Не забываем посолить и добавить немного сахара. Я добавила немного зелени петрушки.

1. Этап. Суп из ледяной рыбы: Рыбка готова. Процеживаем бульон. Ставим на огонь. Чистим и режем лук, морковь, картофель и закидываем в бульон. Не забываем посолить и добавить немного сахара. Я добавила немного зелени петрушки.

3 . Этап

Насыпаем в тарелку 2 ст. л. кус-куса и заливаем небольшим кол-вом бульона. За несколько минут кус-кус готов. Можно пропустить этот шаг, если Вы не любитель кус-куса. Так же можно добавить кус-кус непосредственно в тарелку с супом, но тогда придётся пару минут подождать и суп в тарелке будет горячее.

1. Этап. Суп из ледяной рыбы: Насыпаем в тарелку 2 ст. л. кус-куса и заливаем небольшим кол-вом бульона. За несколько минут кус-кус готов. Можно пропустить этот шаг, если Вы не любитель кус-куса. Так же можно добавить кус-кус непосредственно в тарелку с супом, но тогда придётся пару минут подождать и суп в тарелке будет горячее.

4 . Этап

Наш суп готов!!! Разливаем по тарелкам. Разбираем остывшую рыбку и выкладываем сразу в тарелки. Посыпаем зеленью, мне нравится этот суп с луком-пореем. Зовём родных и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом!!!