Информация о рецепте
Ингредиенты для - Засолка капусты
Как вкусно приготовить - Засолка капусты
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Морковь помойте, очистите от кожуры. Натрите на терке для корейской моркови или обычной крупной терке.
3. Этап
Капусту тонко нашинкуйте.
4. Этап
Присолите капусту, руками немного помните, чтобы капуста стала мягче. Затем добавьте морковь и перемешайте.
5. Этап
Плотно выложите капусту в емкость для засолки. Я предпочитаю использовать стеклянные банки.
6. Этап
Сверху долейте холодной воды, чтобы она покрывала верхний слой капусты. Оставьте так на 3-4 для при комнатной температуре. Каждый день прокалывайте капусту деревянной палочкой, чтобы она потом не горчила.
7. Этап
Спустя 3-4 дня переложите капусту в холодильник. Капуста готова, приятного вам аппетита!
