Шоколадные песочные рогалики

1 . Этап

Масло растереть с сахаром, добавить яйца.

2 . Этап

Добавить сметану, вымесить до однородности.

3 . Этап

Просеять муку, добавить в яично - масляную смесь + какао - порошок, соль, ванилин. Замесить тесто. В зависимости от веса яиц, муки может понадобиться чуть больше. Тесто слегка липнет к рукам.

4 . Этап

Убрать тесто на 10 минут в морозилку, в это время приготовить ягоды. Вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Включить духовку, нагрев до 170 градусов. Тесто разделить на 10 равных колобков, убрать в холодильник. По одному доставать и раскатывать. Положите на Ваше усмотрение ягоды и кусочки шоколада, присыпьте чуть - чуть сахаром. Закрутить рулетом, сформовать рогалик. Выложить рогалики на пергамент или силиконовый коврик и припорошить сахаром.

5 . Этап

Выпекать при 170 градусах 20 минут, до легкого румянца. Готовые рогалики чуть остудить.