Name: Вишневый пирог с рикоттой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 150 г; Рикотта - 250 г; Масло кукурузное - 80 г; Крахмал кукурузный - 25 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Мука пшеничная - 190 г; Шоколадные хлопья - 1 ст. л.; Вишня - 350 г; Сахар - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вишневый пирог с рикоттой

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Соль 1 щепот.

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Сахар 150 г

5. Рикотта 250 г

6. Масло кукурузное 80 г

7. Крахмал кукурузный 25 г

8. Разрыхлитель теста 1 пакет.

9. Мука пшеничная 190 г

10. Шоколадные хлопья 1 ст. л.

Начинка

1. Вишня 350 г

Дополнительно

1. Сахар 1 ст. л.

2. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вишневый пирог с рикоттой

1. Этап

В чаше миксера взбить яйца с солью, ванильным и обычным сахаром примерно 3-4мин. Добавить рикотту и растительное масло, взбить. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем теста, просеивая ввести в массу в три этапа.

2. Этап

Сок вишни сцедить через сито для удаления сиропа. Вишню добавить в тесто, перемешать. Добавить шоколадную стружку, перемешать. Шоколад с вишней - это великолепное сочетание!

1. Этап. Вишневый пирог с рикоттой: Сок вишни сцедить через сито для удаления сиропа. Вишню добавить в тесто, перемешать. Добавить шоколадную стружку, перемешать. Шоколад с вишней - это великолепное сочетание!

3. Этап

Разъемную форму для выпечки размером 24х24см застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом. Заполнить форму тестом, разровнять. Сверху тесто присыпать сахаром. Выпекать в разогретой эл. духовки до 170С 40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Остудить пирог в форме 5мин, переложить на решетку. Дождаться полного остывания пирога. По желанию, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.