Name: Фокачча с семолиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Семолина - 50 г; Вода - 260 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Помидоры черри - 10 шт; Розмарин - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Томаты вяленые - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фокачча с семолиной

Тесто

1. Мука пшеничная 350 г

2. Семолина 50 г

3. Вода 260 мл

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Дрожжи 1 ч. л.

7. Масло оливковое 1 ст. л.

Начинка

1. Помидоры черри 10 шт

2. Розмарин по вкусу

3. Соль по вкусу

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Вода 1 ст. л.

6. Томаты вяленые 5 шт

Как вкусно приготовить - Фокачча с семолиной

1. Этап

В миску налить теплую воду, добавить сахар и дрожжи. Размешать и оставить минут на 5-10.

2. Этап

К дрожжам добавить семолину, соль и постепенно просеять муку.

3. Этап

Замесить тесто. Добавить оливковое масло и хорошо вымешать тесто до гладкого состояния.

4. Этап

Тесто накрыть и убрать в теплое место минут на 40-60 до подъема.

5. Этап

Тесто поднялось. форму, в которой будете выпекать фокаччу, смазать растительным маслом в выложить тесто.

6. Этап

В качестве формы я использую форму для пиццы. Тесто распределить по всей поверхности формы, накрыть и дать "отдохнуть" минут 10-15. Томаты черри разрезать пополам в хаотичном порядке распределить по фокачче, слегка вдавливая. Сверху посыпать розмарином (лучше использовать свежий), крупной солью и нарезанными вялеными томатами.

1. Этап. Фокачча с семолиной: В качестве формы я использую форму для пиццы. Тесто распределить по всей поверхности формы, накрыть и дать

7. Этап

В отдельной миске смешать 2 ст. л. ложки оливкового масла и 1 ст. л. воды ( я еще добавила масло из-под вяленых томатов) все хорошо размешать и нанести с помощью кисти на фокаччу.