Салат Нисуаз по-русски

1 . Этап

Картофель отварить в мундире, почистить, порезать ломтиками. Раз уж русский вариант, то готовим с картофелем.

2 . Этап

Лук порезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком.

3 . Этап

Фасоль отварить в кипящей воде 2-3 минуты, обдать ледяной водой.

4 . Этап

Первый вариант салата, с тунцом. Варианты отличаются только наличием тунца в первом варианте и плохими фото в нем же. Сразу на блюде собираем салат. Листья салата порвать руками. На листья салата с одной стороны выложить картофель с луком и килькой.

5 . Этап

С другой стороны все остальные ингредиенты.

6 . Этап

Для заправки тщательно смешать оливковое масло с русской горчицей. Полить салат. Приправить солью и перцем.

7 . Этап

В истинном Нисуазе надо бы приготовить яйцо пашот, а нас вариант русский и яйца всмятку. А фото ужасно...

8 . Этап

Пришлось переделывать, но уже без тунца. И тоже очень вкусно.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!