Джем из клубники Пятиминутка

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды клубники переберите и промойте в воде, удалите хвостики.

2 . Этап

Промытую и очищенную клубнику отпюрируйте погружным блендером и перелейте всю массу в казан или в ковш с антипригарным дном.

3 . Этап

Всыпьте сахарный песок и перемешайте всю массу. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.

4 . Этап

Удалите образовавшуюся пену и проварите джем 5 минут. Затем выключите нагрев, а клубничную массу остудите на холоде примерно 2 часа.

5 . Этап

Снова проварите джем с момента закипания 5 минут и снова остудите. С каждым разом он будет становиться более густым и бордовым. В последний раз проварите джем и ошпарьте банку и крышку кипятком. Можно простерилизовать их и другим способом.

6 . Этап

Выложите красочный джем в банку и сразу же закройте крышкой.

7 . Этап

Остудите заготовку при комнатной температуре в течение 2-3 часов, а после перенесите в кладовую.

8 . Этап

Зимой извлеките баночку из недр кладовой и насладитесь вкусом летнего лакомства!