Name: Маффины 3 желания
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Ванилин - 1 пакет.; Масло растительное - 4 ст. л.; Сметана - 100 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Мак - 50 г; Соус - 100 г; Тыква - 100 г; Белок яичный - 2 шт; Сахарная пудра - 100 г; Лимонная кислота - 100 г

Ингредиенты для - Маффины 3 желания

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 1 стак.

3. Ванилин 1 пакет.

4. Масло растительное 4 ст. л.

5. Сметана 100 г

6. Мука пшеничная 2 стак.

7. Разрыхлитель теста 1 пакет.

8. Мак 50 г

9. Соус 100 г

10. Тыква 100 г

11. Белок яичный 2 шт

12. Сахарная пудра 100 г

13. Лимонная кислота 100 г

Как вкусно приготовить - Маффины 3 желания

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза

2 . Этап

Добавить муку, разрыхлитель, ванилин, растительное масло, сметану

3 . Этап

Взбить до получения гладкого теста, как густая сметана

4 . Этап

Тесто разделить на 3 части. В одну добавить мак, во вторую - тыкву, тертую на мелкой терке, в третью - клюквенный соус

5 . Этап

Формочки для маффинов проложила бумажными формочками

6 . Этап

Сначала по 1 ложке выложила тесто с клюквенным соусом

7 . Этап

На клюквенный слой - ложку макового слоя

8 . Этап

И сверху - ложку тыквенного слоя

9 . Этап

Выпекать 20 минут при температуре 175 градусов, ну, или до сухой шпажки

10 . Этап

Швейцарскую меренгу для украшения делала по рецепту вот отсюда Сначала слегка взбила белки, потом добавила пудру сахарную и на водяной бане взбивала миксером 10 минут, в конце добавила лимонную кислоту и еще пару минут взбивала. Получился очень вкусный, устойчивый крем. Прекрасно держит форму, нежный, гладкий.