Кисло-сладкий яблочный соус

1 . Этап

Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками.

2 . Этап

Выкладываем в кастрюлю нарезанные яблоки и яблочный сок.

3 . Этап

Доводим до кипения, после чего варим еще 20-25 минут на медленном огне. Яблоки должны полностью развариться.

4 . Этап

Снимаем кастрюлю с огня, ее содержимое измельчаем до консистенции однородного пюре.

5 . Этап

Добавляем сахар и желаемые специи. Перемешиваем.

6 . Этап

Получившуюся массу варим еще 30-40 минут на среднем огне до загустения соуса.

7 . Этап

Готовый яблочный соус остудить, разлить в стерильные баночки и хранить в холодильнике.