Ингредиенты для - Тефтели Любимые
Как вкусно приготовить - Тефтели Любимые
1. Этап
Время приготовления указано без учета времени запекания. Замочить перловую крупу на несколько часов. Затем отварить до готовности. Откинуть на сито.
2. Этап
Протереть на терке одну крупную луковицу. Смешать фарш, остывшую крупу и лук. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Этап
Все перемешать и добавить яйцо. Тщательно вымесить.
4. Этап
Сформовать круглые шарики и обвалять их в муке. Сложить в противень.
5. Этап
Приготовить подливу. Для этого одну среднюю луковицу и морковь нарезать и спассеровать на растительном масле без запаха.
6. Этап
Добавить столовую ложку муки и перемешивать, пока мука не впитает все масло. Залить литром холодной воды и мешать, пока не закипит. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Этап
Залить горячей подливой тефтели. Она должна покрыть их почти полностью, так как в процессе запекания половина выкипит.
8. Этап
Запекать в духовке при 180-200*С около часа.
