Ингредиенты для - Телятина с овощами
Как вкусно приготовить - Телятина с овощами
1 . Этап
Мясо нарежьте средними кусочками, переложите в высокую сковороду, добавьте половину сливочного и оливковое масло, а также добавьте нарезанную морковь и одну нарезанную луковицу.
2 . Этап
Обжарьте до румяности на сильном огне. Затем посыпьте мукой, перемешайте и обжарьте еще в течении минуты.
3 . Этап
Добавьте в говядине пропущенный через пресс чеснок и влейте вино, держите на огне чтобы вино выпарилось на половину.
4 . Этап
Добавьте в сковороду измельченные томаты, влейте мясной бульон, посолите и поперчите по вкусу, добавьте все специи, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1 час. На фото в рулетику замотанные специи тогда их можно будет аккуратно извлечь после приготовления, но можно добавлять и просто в сковороду.
5 . Этап
Луковицы очистите и обжарьте до румяности на сливочном масле что осталось.
6 . Этап
После лука обжарьте нарезанные грибы до румяности.
7 . Этап
К мясу добавьте грибы с луком и тушите около 30 минут.
8 . Этап
8.этапПодавайте посыпав рубленной петрушкой.
9 . Этап
Приятного аппетита!!!
10 . Этап
Телятина с овощами и вином получается очень сочной, ароматной, вкусной и насыщенной. Готовить такое мясо не слишком сложно, томаты в собственном соку можно заменить просто на томатную пасту или свежие помидоры. Подавайте к любому гарниру или просто как самостоятельное блюдо с хлебом. Добавляйте ваши любимые специи и зелень для подачи, чеснока можете добавить немного больше.