Паста из белой фасоли с авокадо

1. Этап

Для приготовления пасты я взяла белую фасоль ТМ «Агро-Альянс» Экстра.

2. Этап

Белую фасоль залить водой и оставить на ночь. Затем фасоль промыть и отварить согласно инструкции 60 минут.

3. Этап

Сваренную белую фасоль отправить в чашу блендера.

4. Этап

Добавить к фасоли, очищенный и измельченный авокадо, лимонный сок, зубок чеснока, масло оливковое и соль по вкусу.

5. Этап

Все ингредиенты измельчить блендером до состояния пюре.

6. Этап

Добавьте в пюре нарезанную кинзу.

7. Этап

И снова все измельчите.

8. Этап

Переложить пасту из белой фасоли с авокадо в банку, сверху полить оливковым маслом. Хранить пасту под крышкой.

9. Этап

Паста из белой фасоли с авокадо готова, подаём с хлебом, хлебцами, овощами.

10. Этап

Бутерброды я украсила крупными каперсами и кинзой. Приятного аппетита!