Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное | 150 г |
| 2. | Сыр Адыгейский | 150 г |
| 3. | Мука пшеничная | 120 г |
| 4. | Сахар | 120 г |
| 5. | Сахар тростниковый | 2 ст. л. |
| 6. | Мелисса | 15 г |
Приготовление
1 . Этап
Готовим продукты и терку. Включаем духовку, чтобы пока готовим тесто, она разогрелась до 180 градусов.
2 . Этап
Мелко режем листья мелиссы или измельчаем в блендере (в нем сильно не мельчите, чтоб были кусочки). Смешиваем с 120 г сахара.
3 . Этап
Натираем на терке замороженное масло и адыгейский сыр.
4 . Этап
Добавляем натертую массу в мелиссу с сахаром. Добавляем муку.
5 . Этап
Руками замешиваем тесто, оно от тепла рук становится мягким. Быстро формируем его в жгут.
6 . Этап
Нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см. Обмакиваем в тростниковый сахар со всех сторон (можно заменить на обычный сахар, но тростниковый придает дополнительный вкус).
7 . Этап
Выстилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем наши заготовки. Оставляете между ними по 2-3 см свободного места. В процессе выпечки она растекутся. Отправляем в уже разогретую духовку на 10 мин - как только станет нежно коричневым - оно готово.
