Ингредиенты для - Варенье из айвы Кусочки солнышка в банке
Как вкусно приготовить - Варенье из айвы Кусочки солнышка в банке
1. Этап
Айву вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, вырезать сердцевину с семенами, мякоть нарезать дольками.
2. Этап
Сложить в кастрюлю или миску и залить водой так, чтобы она лишь слегка покрывала айву. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.
3. Этап
Откинуть на дуршлаг или вынуть шумовкой дольки айвы, жидкость оставить.
4. Этап
Взять 1 литр жидкости из-под айвы и 1 кг сахара. На этом этапе можно экспериментировать: кто любит потягучее, жидкости можно взять 600-700 мл, количество сахара тоже можно уменьшить. Сварить сироп, добавить корицу.
5. Этап
Затем аккуратно добавить в сироп отваренные дольки айвы и варить на маленьком огне 15 минут, периодически снимая пенку.
6. Этап
Затем влить сок лимона и варить ещё 5 минут.
7. Этап
Банки предварительно вымыть с содой и простерилизовать, подготовить крышки. Айву разложить по баночкам, залить сиропом и закатать. У меня вышло 3 пол-литровые баночки. Приятного аппетита и чаепития!
8. Этап
Если у вас остался сироп, можно сделать очень вкусное айвовое желе, добавив в него желатин.
