Name: Хлеб с начинкой на пикник
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 21 г; Мед - 25 г; Вода - 270 мл; Соевый соус - 80 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Мука ржаная - 2.5 стак.; Мука пшеничная - 2.5 стак.; Масло оливковое - 8 ст. л.; Сыр твердый - 150 г; Колбаса - 150 г; Грибы - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 7 шт; Куриное филе - 300 г; Зелень - 1 пуч.; Перец черный - 1/6 ч. л.

Ингредиенты для - Хлеб с начинкой на пикник

1. Дрожжи 21 г

2. Мед 25 г

3. Вода 270 мл

4. Соевый соус 80 мл

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Мука ржаная 2.5 стак.

7. Мука пшеничная 2.5 стак.

8. Масло оливковое 8 ст. л.

9. Сыр твердый 150 г

10. Колбаса 150 г

11. Грибы 200 г

12. Лук репчатый 1 шт

13. Яйцо куриное 7 шт

14. Куриное филе 300 г

15. Зелень 1 пуч.

16. Перец черный 1/6 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб с начинкой на пикник

1 . Этап

В теплой воде растворить мёд.

2 . Этап

Всыпать дрожжи. Перемешать.

3 . Этап

Добавить соевый соус Киккоман.

4 . Этап

Добавить яйца, оливковое масло и немного соли.

5 . Этап

Просеянную муку постепенно вводить в тесто.

6 . Этап

Готовое тесто положить в теплое место и дать подойти 2 раза.

7 . Этап

Для начинки мелко нарезать куриное филе и замариновать соевым соусом минут на 30-40.

8 . Этап

Грибы обжарить с луком.

9 . Этап

Колбасу нарезать. Сыр натереть.

10 . Этап

Нарезать яйца и зелень. Курицу обжарить. Соединить курицу, грибы, яйца, зелень, колбасу и сыр. Перемешать.

11 . Этап

Тесто поделить на 3 части. Раскатать в овальную лепешку, выложить начинку, защипнуть тесто сверху и по бокам. Соединить в кольцо и выложить в форму. Дать подойти минут 30-40 и выпекать при 210 С минут 30. Можно сделать не только хлеб кольцом. Можно в виде батона. А можно и в виде маленьких хлебушков с начинкой.