Name: Хлеб с начинкой на пикник
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 21 г; Мед - 25 г; Вода - 270 мл; Соевый соус - 80 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Мука ржаная - 2.5 стак.; Мука пшеничная - 2.5 стак.; Масло оливковое - 8 ст. л.; Сыр твердый - 150 г; Колбаса - 150 г; Грибы - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 7 шт; Куриное филе - 300 г; Зелень - 1 пуч.; Перец черный - 1/6 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб с начинкой на пикник

1. Дрожжи - 21 г

2. Мед - 25 г

3. Вода - 270 мл

4. Соевый соус - 80 мл

5. Соль - 1/2 ч. л.

6. Мука ржаная - 2.5 стак.

7. Мука пшеничная - 2.5 стак.

8. Масло оливковое - 8 ст. л.

9. Сыр твердый - 150 г

10. Колбаса - 150 г

11. Грибы - 200 г

12. Лук репчатый - 1 шт

13. Яйцо куриное - 7 шт

14. Куриное филе - 300 г

15. Зелень - 1 пуч.

16. Перец черный - 1/6 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб с начинкой на пикник

1. Этап

В теплой воде растворить мёд.

2. Этап

Всыпать дрожжи. Перемешать.

3. Этап

Добавить соевый соус Киккоман.

4. Этап

Добавить яйца, оливковое масло и немного соли.

5. Этап

Просеянную муку постепенно вводить в тесто.

6. Этап

Готовое тесто положить в теплое место и дать подойти 2 раза.

7. Этап

Для начинки мелко нарезать куриное филе и замариновать соевым соусом минут на 30-40.

8. Этап

Грибы обжарить с луком.

9. Этап

Колбасу нарезать. Сыр натереть.

10. Этап

Нарезать яйца и зелень. Курицу обжарить. Соединить курицу, грибы, яйца, зелень, колбасу и сыр. Перемешать.

11. Этап

Тесто поделить на 3 части. Раскатать в овальную лепешку, выложить начинку, защипнуть тесто сверху и по бокам. Соединить в кольцо и выложить в форму. Дать подойти минут 30-40 и выпекать при 210 С минут 30. Можно сделать не только хлеб кольцом. Можно в виде батона. А можно и в виде маленьких хлебушков с начинкой.