Курица в винном соусе

1 . Этап

Вот такие у меня были курочки, точнее цыплята. Каждую тушку промыть, обсушить, разрезать на четвертинки. Посолить, поперчить.

2 . Этап

Куски курицы обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, отложить в отдельную посуду.

3 . Этап

Мелко порезать лук и чеснок и обжарить на той же сковороде, где обжаривалась курица. Добавить бульон и вино, довести до кипения, вернуть курицу на сковороду к винному соусу и тушить на медленном огне под крышкой еще 20 минут.

4 . Этап

Шампиньоны нарезать на дольки, добавить к курице, влить сливки и держать на огне еще минут 10.

5 . Этап

Курицу полить соусом и подавать со спагетти...

6 . Этап

... или отварным картофелем.