Завитушка с абрикосом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 15 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Завитушка с абрикосом

Тесто
1. Йогурт 200 мл.
2. Масло растительное 100 мл.
3. Сахар 1 ст. л.
4. Дрожжи сухие 1 ч. л.
5. Мука 3 ст.
6. Соль 1 гр.
Начинка
1. Курага 200 гр.
2. Изюм 100 гр.
3. Коньяк 75 мл.
4. Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Завитушка с абрикосом

1. Этап

Растворяем дрожжи ТМ "Саф-момент" в йогурте комнатной температуры, я брала йогурт без добавок

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Растворяем дрожжи ТМ

2. Этап

Затем добавляем муку постепенно и остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час для подъема.

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Затем добавляем муку постепенно и остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час для подъема.

3. Этап

Обмять дважды, скатать в шарик.

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Обмять дважды, скатать в шарик.

4. Этап

Раскатать тесто в овал

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Раскатать тесто в овал

5. Этап

Курагу (у меня своя сушеная в сушке и слегка твердая) залила кипятком на 5 минут

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Курагу (у меня своя сушеная в сушке и слегка твердая) залила кипятком на 5 минут

6. Этап

Потом слила воду и залила её коньяком на полчаса

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Потом слила воду и залила её коньяком на полчаса

7. Этап

Добавила изюм, хорошо перемешала чтоб изюм впитал остатки коньяка

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Добавила изюм, хорошо перемешала чтоб изюм впитал остатки коньяка

8. Этап

Выложить на край овала начинку, присыпать её сахаром

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Выложить на край овала начинку, присыпать её сахаром

9. Этап

Заворачиваем начинку в тесто на один оборот

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Заворачиваем начинку в тесто на один оборот

10. Этап

Роликом для фигурной нарезки теста нарезаем остальную часть овала

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Роликом для фигурной нарезки теста нарезаем остальную часть овала

11. Этап

Начинаем сворачивать тесто рулет

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Начинаем сворачивать тесто рулет

12. Этап

Потом скручиваем тесто с начинкой в круг

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Потом скручиваем тесто с начинкой в круг

13. Этап

Украшаем бантиком, смазываем взбитым яйцом и выпекаем примерно 20 минут при температуре 180

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Украшаем бантиком, смазываем взбитым яйцом и выпекаем примерно 20 минут при температуре 180

14. Этап

Ароматный и красивый пирог готов! Прошу угощайтесь!!

1. Этап. Завитушка с абрикосом: Ароматный и красивый пирог готов! Прошу угощайтесь!!