Завитушка с абрикосом

1. Этап

Растворяем дрожжи ТМ "Саф-момент" в йогурте комнатной температуры, я брала йогурт без добавок

2. Этап

Затем добавляем муку постепенно и остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час для подъема.

3. Этап

Обмять дважды, скатать в шарик.

4. Этап

Раскатать тесто в овал

5. Этап

Курагу (у меня своя сушеная в сушке и слегка твердая) залила кипятком на 5 минут

6. Этап

Потом слила воду и залила её коньяком на полчаса

7. Этап

Добавила изюм, хорошо перемешала чтоб изюм впитал остатки коньяка

8. Этап

Выложить на край овала начинку, присыпать её сахаром

9. Этап

Заворачиваем начинку в тесто на один оборот

10. Этап

Роликом для фигурной нарезки теста нарезаем остальную часть овала

11. Этап

Начинаем сворачивать тесто рулет

12. Этап

Потом скручиваем тесто с начинкой в круг

13. Этап

Украшаем бантиком, смазываем взбитым яйцом и выпекаем примерно 20 минут при температуре 180

14. Этап

Ароматный и красивый пирог готов! Прошу угощайтесь!!