Завитушка с абрикосом

1 . Этап

Растворяем дрожжи ТМ "Саф-момент" в йогурте комнатной температуры, я брала йогурт без добавок

2 . Этап

Затем добавляем муку постепенно и остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час для подъема.

3 . Этап

Обмять дважды, скатать в шарик.

4 . Этап

Раскатать тесто в овал

5 . Этап

Курагу (у меня своя сушеная в сушке и слегка твердая) залила кипятком на 5 минут

6 . Этап

Потом слила воду и залила её коньяком на полчаса

7 . Этап

Добавила изюм, хорошо перемешала чтоб изюм впитал остатки коньяка

8 . Этап

Выложить на край овала начинку, присыпать её сахаром

9 . Этап

Заворачиваем начинку в тесто на один оборот

10 . Этап

Роликом для фигурной нарезки теста нарезаем остальную часть овала

11 . Этап

Начинаем сворачивать тесто рулет

12 . Этап

Потом скручиваем тесто с начинкой в круг

13 . Этап

Украшаем бантиком, смазываем взбитым яйцом и выпекаем примерно 20 минут при температуре 180

14 . Этап

Ароматный и красивый пирог готов! Прошу угощайтесь!!