Креветки по-сычуаньски

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сахара допустимо использовать мед, вместо томатной пасты — кетчуп.

2 . Этап

Влейте в сковороду растительное масло, выложите томатную пасту или кетчуп, выложите чеснок: сушеный или спрессованный свежий. Очистите немного имбиря от кожуры, нарежьте ломтиками и выложите в масло.

3 . Этап

Добавьте соль и сахарный песок, либо замените сахар медом.

4 . Этап

Влейте воду и соевый соус, тщательно перемешайте. На этом этапе вы можете добавить молотую паприку, горький кайенский перец.

5 . Этап

Влейте лимонный сок, выложите креветки и обжарьте их в соусе примерно 3-5 минут на умеренном нагреве.

6 . Этап

Выложите креветки в соусе в тарелку или на блюдо, подайте к столу горячими.