Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 150 г |
| 2. | Цуккини | 1 шт |
| 3. | Шампиньоны | 200 г |
| 4. | Лук репчатый | 1 шт |
| 5. | Помидор | 100 г |
| 6. | Лук зеленый | 2 шт |
| 7. | Масло растительное | 3 ст. л. |
| 8. | Соль | 3 ст. л. |
| 9. | Перец душистый | 3 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Лук нашинковать полукольцами, кабачок очистить и нарезать средними кубиками. Шампиньоны нашинковать пластами. Мясо нарезать тонкой соломкой
2 . Этап
Сковороду накалить и обжарить в растительном масле на сильном огне мясо, 4-5 мин. Мясо выложить на тарелку и на оставшемся масле обжарить овощи, огонь убавить. Жарим при открытой крышке и мясо и овощи.
3 . Этап
Овощи довести до полу готовности и выложить мясо, аккуратно перемешать. Посолить, добавить перец и немного воды (100 мл), накрыть крышкой и на медленном огне тушить 20 мин
4 . Этап
Добавить томат порезанный средним кубикам и мелко нашинкованный зеленый лук. Оставить тушиться еще на 10 мин.
