Name: Бургер с индейкой и коктейльным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 300 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Майонез - 4 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Перец кайен - 1/4 ч. л.; Соус - 1/2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Булка - 4 шт; Листья салата - 4 шт; Помидор - 1 шт; Лук красный - 1 шт

Ингредиенты для - Бургер с индейкой и коктейльным соусом

1. Индейка Индейка 300 г

2. Индейка Паприка сладкая 1 ч. л.

3. Индейка Масло растительное 2 ст. л.

4. Индейка Смесь перцев 1/2 ч. л.

5. Индейка Базилик 1 ч. л.

6. Индейка Соль по вкусу

7. Коктейльный соус Майонез 4 ст. л.

8. Коктейльный соус Кетчуп 1 ст. л.

9. Коктейльный соус Перец кайен 1/4 ч. л.

10. Коктейльный соус Соус 1/2 ч. л.

11. Коктейльный соус Лимонный сок 1 ст. л.

12. Коктейльный соус Соль 1/2 ч. л.

13. Коктейльный соус Смесь перцев 1/4 ч. л.

14. Бургер Булка 4 шт

15. Бургер Листья салата 4 шт

16. Бургер Помидор 1 шт

17. Бургер Лук красный 1 шт

Как вкусно приготовить - Бургер с индейкой и коктейльным соусом

1 . Этап

Для приготовления этого бургера рекомендую взять филе бедра индейки. У меня от ТМ "Индилайт".

2 . Этап

Лучше, чтобы филе было подморожено. Режем поперёк волокон пластами толщиной около 2 см.

3 . Этап

Отбивать не надо. Натираем филе солью, паприкой, смесью перцев и сухим базиликом.

4 . Этап

Далее предлагаю вам оригинальный способ приготовления филе индейки. Возможно, конечно, вы им уже пользовались. Филе натираем маслом и кладём на смазанный маслом лист пекарской бумаги. Кладём лист с филе на горячую сковороду. Лист должен быть больше диаметра сковороды, чтобы сок не вытекал при приготовлении.

1. Этап. Бургер с индейкой и коктейльным соусом: Далее предлагаю вам оригинальный способ приготовления филе индейки. Возможно, конечно, вы им уже пользовались. Филе натираем маслом и кладём на смазанный маслом лист пекарской бумаги. Кладём лист с филе на горячую сковороду. Лист должен быть больше диаметра сковороды, чтобы сок не вытекал при приготовлении.

5 . Этап

Накрываем филе второй половиной бумаги, слегка прижимаем.

6 . Этап

Готовим на среднем огне около 8 минут, далее аккуратно переворачиваем. Доводим до готовности ещё 8 минут.

1. Этап. Бургер с индейкой и коктейльным соусом: Готовим на среднем огне около 8 минут, далее аккуратно переворачиваем. Доводим до готовности ещё 8 минут.

7 . Этап

В итоге имеем нежное ароматное филе индейки. С этим филе предлагаю приготовить бургер.

8 . Этап

Готовим коктейльный соус. Соус очень вкусен, советую делать побольше, он очень сочетается с индейкой. Смешиваем майонез, кетчуп, перец кайен, вустерский соус, сок лимона, смесь перцев молотую, соль по вкусу.

1. Этап. Бургер с индейкой и коктейльным соусом: Готовим коктейльный соус. Соус очень вкусен, советую делать побольше, он очень сочетается с индейкой. Смешиваем майонез, кетчуп, перец кайен, вустерский соус, сок лимона, смесь перцев молотую, соль по вкусу.

9 . Этап

Перемешиваем.

10 . Этап

Бургер лучше собирать непосредственно перед употреблением, чтобы не размок. Берём булочку для гамбургера: готовую или собственного приготовления. У меня готовая с кунжутом, разрезаем ножом, лучше с пилкой пополам. Смазываем нижнюю часть обильно соусом.