Name: Бургер с индейкой и коктейльным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 300 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Майонез - 4 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Перец кайен - 1/4 ч. л.; Соус - 1/2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Булка - 4 шт; Листья салата - 4 шт; Помидор - 1 шт; Лук красный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бургер с индейкой и коктейльным соусом

Индейка

1. Индейка 300 г

2. Паприка сладкая 1 ч. л.

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Смесь перцев 1/2 ч. л.

5. Базилик 1 ч. л.

6. Соль по вкусу

Коктейльный соус

1. Майонез 4 ст. л.

2. Кетчуп 1 ст. л.

3. Перец кайен 1/4 ч. л.

4. Соус 1/2 ч. л.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Смесь перцев 1/4 ч. л.

Бургер

1. Булка 4 шт

2. Листья салата 4 шт

3. Помидор 1 шт

4. Лук красный 1 шт

Как вкусно приготовить - Бургер с индейкой и коктейльным соусом

1. Этап

Для приготовления этого бургера рекомендую взять филе бедра индейки. У меня от ТМ "Индилайт".

2. Этап

Лучше, чтобы филе было подморожено. Режем поперёк волокон пластами толщиной около 2 см.

3. Этап

Отбивать не надо. Натираем филе солью, паприкой, смесью перцев и сухим базиликом.

4. Этап

Далее предлагаю вам оригинальный способ приготовления филе индейки. Возможно, конечно, вы им уже пользовались. Филе натираем маслом и кладём на смазанный маслом лист пекарской бумаги. Кладём лист с филе на горячую сковороду. Лист должен быть больше диаметра сковороды, чтобы сок не вытекал при приготовлении.

1. Этап. Бургер с индейкой и коктейльным соусом: Далее предлагаю вам оригинальный способ приготовления филе индейки. Возможно, конечно, вы им уже пользовались. Филе натираем маслом и кладём на смазанный маслом лист пекарской бумаги. Кладём лист с филе на горячую сковороду. Лист должен быть больше диаметра сковороды, чтобы сок не вытекал при приготовлении.

5. Этап

Накрываем филе второй половиной бумаги, слегка прижимаем.

6. Этап

Готовим на среднем огне около 8 минут, далее аккуратно переворачиваем. Доводим до готовности ещё 8 минут.

1. Этап. Бургер с индейкой и коктейльным соусом: Готовим на среднем огне около 8 минут, далее аккуратно переворачиваем. Доводим до готовности ещё 8 минут.

7. Этап

В итоге имеем нежное ароматное филе индейки. С этим филе предлагаю приготовить бургер.

8. Этап

Готовим коктейльный соус. Соус очень вкусен, советую делать побольше, он очень сочетается с индейкой. Смешиваем майонез, кетчуп, перец кайен, вустерский соус, сок лимона, смесь перцев молотую, соль по вкусу.

1. Этап. Бургер с индейкой и коктейльным соусом: Готовим коктейльный соус. Соус очень вкусен, советую делать побольше, он очень сочетается с индейкой. Смешиваем майонез, кетчуп, перец кайен, вустерский соус, сок лимона, смесь перцев молотую, соль по вкусу.

9. Этап

Перемешиваем.

10. Этап

Бургер лучше собирать непосредственно перед употреблением, чтобы не размок. Берём булочку для гамбургера: готовую или собственного приготовления. У меня готовая с кунжутом, разрезаем ножом, лучше с пилкой пополам. Смазываем нижнюю часть обильно соусом.