Рис Понятовский

1. Этап

Промываем все овощи. Лук режем колечками и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

2. Этап

На сковороду добавляем порезанный кубиками перец.

3. Этап

Также кладем шампиньоны ломтиками.

4. Этап

Жарим овощи с грибами 5-7 минут до мягкости шампиньонов.

5. Этап

В отдельной сковороде обжарьте рис (3-4 минуты).

6. Этап

Влейте к рису бульон.

7. Этап

На маленьком огне продолжаем готовить. Постепенно рис впитает в себя весь бульон.

8. Этап

Добавляем в рис овощи с первой сковороды. Добавляем тертый пармезан, измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.

9. Этап

Готово! Приятного аппетита!