Рис Понятовский

1 . Этап

Промываем все овощи. Лук режем колечками и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

2 . Этап

На сковороду добавляем порезанный кубиками перец.

3 . Этап

Также кладем шампиньоны ломтиками.

4 . Этап

Жарим овощи с грибами 5-7 минут до мягкости шампиньонов.

5 . Этап

В отдельной сковороде обжарьте рис (3-4 минуты).

6 . Этап

Влейте к рису бульон.

7 . Этап

На маленьком огне продолжаем готовить. Постепенно рис впитает в себя весь бульон.

8 . Этап

Добавляем в рис овощи с первой сковороды. Добавляем тертый пармезан, измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.

9 . Этап

Готово! Приятного аппетита!