Пирог-суфле из куриной грудки Дачный

1. Этап

Рецепт простой, родился на даче. Благо на даче есть маленькая духовка. Соседка посоветовала сделать рубленные котлеты для ребенка. Но, резать мясо мне не хотелось, и я сделала фарш. Не оказалось белого хлеба, и я заменила его манкой. А потом проснулось мое дитя и жарить котлетки уже возможности не была. Вылила все в форму и поставила в духовку. Вот ингредиенты. Можно взять всего половину и выпекать в маленькой форме.

2. Этап

Берем грудку (сегодня у меня индейка). Из филе делаем фарш. Откладываем в отдельную посуду.

3. Этап

Рубим мелко лук и зелень.

4. Этап

Вмешиваем яйца.

5. Этап

Далее туда же добавляем молоко, соль и специи. Хорошо перемешиваем.

6. Этап

Всыпаем манную крупу. Перемешиваем.

7. Этап

Добавляем фарш. Еще раз все хорошо перемешиваем. Консистенция получается как у густой сметаны.

8. Этап

Перекладываем в форму. У меня большая 26 см. На даче делала половину порции в маленькой стеклянной миске. Стеклянную посуду ничем не смазывала. Металлическую форму смазала чуть-чуть растительным маслом.

9. Этап

Сверху намазала сметаной, но это опционально. Можно без нее. Ни на цвет ни на вкус это не повлияло.

10. Этап

Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.

11. Этап

Даем немного остыть и достаем их формы. Я перевернула пирог.

12. Этап

Вот в разрезе.

13. Этап

Можно подавать горячим или холодным. Приятного аппетита!