Картофельный пирог с ветчиной

1. Этап

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

2. Этап

Обжарить на растительном масле (2 ст. л.) до золотистости.

3. Этап

Картофель почистить, помыть, нарезать слайсами с помощью овощечистки.

4. Этап

Картофель обжаривать на разогретой сковороде в растительном масле (2 ст. л.), непрерывно помешивая 2 мин., для того чтобы каждый картофельный слайс пропитался горячим маслом.

5. Этап

Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Слоёное тесто заранее разморозить, раскатать нужного диаметра (у меня 30 см.). Распределить тесто в форме, формируя бортики.

6. Этап

Далее в форме разложить картофель.

7. Этап

Сверху распределить лук. Посыпать солью и специями.

8. Этап

Ветчину ТМ "Индилайт" разрезать на полоски.

9. Этап

Из полосок ветчины сделать гармошки и разложить их между картофелем.

10. Этап

Затем распределить моцареллу. Обрезать лишние края теста. Готовить в духовке, заранее разогретой до 190 гр., 25 мин.