Соус из помидоров и слив
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
1
Recipe Icon - Master recipes
Сложность:
Беспонятия
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
0.17
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
0.04
Recipe Icon - Master recipes
Вода:
0.04
Для рецепта отлично подошел по вкусовым качествам фарш из индейки ТМ ИНДИлайт. В фарш добавить яйцо и хорошо размешать. затем добавить чеснок через пресс, рубленную кинзу, перец, порезанный на маленькие кусочки. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, перемешать. Фарш разделить на 4 части. Кабачки промыть, разрезать пополам вдоль, вынуть сердцевину с семенами, формируя лодочки, нафаршировать фаршем, примять плотно. Зафиксировать лодочки внутри гриль-решетки. На сильном жаре (лучше даже с огнем, только внимательно смотреть) поджарить сторону с фаршем, до образования корочки. Затем уже жарить как обычно, переворачивая до готовности кабачка (фарш готовится быстрее). Я никогда не готовлю кабачок на гриле до окончательной мягкости, всегда оставляю немного хруст) Подавать с овощами, соусами ил просто так!
Лодочки из кабачка с индейкой на гриле
Для рецепта отлично подошел по вкусовым качествам фарш...
Для хлеба использовала два сорта чечевицы
Хлеб с чечевицей
Для хлеба использовала два сорта чечевицы "Мистраль"....
Ингредиенты Грибы отварить и достать из бульона, порезать на кусочки. Шпинат промыть и порвать на части. Картофель я варила вместе с грибами, и порезала на кусочки. Все овощи выложить в бульон и добавить 0.5 пакета заправки для рассольника Магги. Довести до кипения и снять с огня. В тарелку с рассольником положить сметану и зелень укропа.
Рассольник с грибами и шпинатом
Ингредиенты Грибы отварить и достать из бульона, порез...
На сковороде разогреваем растительное масло, поджариваем на нем репчатый лук, добавляем морковь. Затем добавляем мясной фарш и соевый соус Kikkoman. Перчим массу по вкусу. Тушим около 15 минут под закрытой крышкой, постоянно помешиваем. Если мясо не жирное, то подливаем воду, чтобы оно не прилипало к сковороде. У меня вот такие несладкие крекеры. На один крекер кладем мясную начинку и накрываем другим крекером. Яйцо взболтать вилкой, посолить немного. Обмакнуть крекер с мясом в яйцо и обжарить на растительном масле до румяного цвета. Когда все крекеры будут готовы, выкладываем их в сковороду и пропариваем 2-3 минуты. Оставляем под закрытой крышкой. К столу подаем в теплом виде. Приятного аппетита!
Крекеры с мясной начинкой
На сковороде разогреваем растительное масло, поджарива...
Это необходимые ингридиенты Шоколад поломать на ломтики и растопить со сливочным маслом на небольшом огне. У меня на плите 9 делений, растапливаю на 2 или 3. Даем немного остыть шоколадной массе Взбиваем яйца с сахаром и ванилином К взбитым яйцам добавляем шоколадную массу, муку и разрыхлитель. Перемешиваем все Для творожной начинки взбиваем творог, яйца и ванилин. Форму смазываем маслом. В нее выкладываем 1/3 шоколадного теста На шоколадный слой выкладываем 1/2 творожной начинки, потом выкладываем ягоды. Далее слои чередуем: шоколадное тесто, творожная начинка, шоколадное тесто. Насчет время выпекания сказать точно не могу, тк у меня духовка плохо печет ( ( ( я выпекаю 1 час при 180 градусах и 20 минут при 100 градусах. Даем пирогу остыть, подать можно вместе с шариком мороженного и ягодами. В этот раз творог для начинки был житковат и слои видно не очень хорошо. При более густой начинке их видно лучше.
Шоколадно творожный пирог с ягодам
Это необходимые ингридиенты Шоколад поломать на ломтик...
Запечь яблоки в разогретой до 200 С духовке до мягкости. Пока яблоки запекаются, зальем миндаль кипятком на несколько минут. Потом с лёгкостью снимаем шкурки и подсушиваем на сухой сковороде или в духовке до приятного золотистого цвета. Затем миндаль измельчаем. Печеную яблочную мякоть отделяемого от шкурки и семенной коробки, смешиваем с корицей и сахаром. Начинка готова! Убираем в холодильник. Делаем меренгу. Взбиваем белки до устойчивой пены, затем добавляем сахар, не прекращая взбивать! Как только увидели, что масса стала блестящей добавляем измельчённый миндаль и выкладываем на пергамент. Печем при 170С 20-25 минут. Горячую меренгу охлаждаем, не снимая с пергамента. Затем переворачиваем на полотенце, снимаем пергамент, смазываем начинкой, аккуратно срулечиваем, посыпаем рубленным миндалем (можно сах пудрой, кто как больше любит) и на пару часов в холодильник для того, чтобы пропитался как следует. И вуаля, меренговый рулет готов! Приятного чаепития!
Меренговый рулет с печеными яблоками
Запечь яблоки в разогретой до 200 С духовке до мягкост...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Помидоры 2,5 кг.
2. Слива 2,5 кг.
3. Сахар 4 ст. л.
4. Соль 1 ст. л.
5. Уксусная эссенция 1 ч. л.
6. Аджика 1 б.

Приготовление

1 . Этап

Помидоры пропускаем через мясорубку, затем протираем через сито. Сливы тоже пропускаем через мясорубку и тоже через сито. Всё это соединяем и варим 1 час с момента закипания, помешивая. Добавляем сахар, соль, аджику. Аджику я беру грузинскую, весом 120 грамм. На мой вкус там содержатся все необходимые пряности для мягкого вкуса. Размешать. Варить ещё минут 20 – 30. За 5 минут до окончания варки добавляем 70% уксусную эссенцию – 1 чайную ложку.

1. Этап. Соус из помидоров и слив: Помидоры пропускаем через мясорубку, затем протираем через сито. Сливы тоже пропускаем через мясорубку и тоже через сито. Всё это соединяем и варим 1 час с момента закипания, помешивая. Добавляем сахар, соль, аджику. Аджику я беру грузинскую, весом 120 грамм. На мой вкус там содержатся все необходимые пряности для мягкого вкуса. Размешать. Варить ещё минут 20 – 30. За 5 минут до окончания варки добавляем 70% уксусную эссенцию – 1 чайную ложку.

2 . Этап

Раскладываем по стерильным банкам, закатываем железными крышками. И под «шубу». Часть под капроновые крышки в холодильник, чтоб сразу кушать. Остальное в подвал на зиму. Добавлю: сахар, соль и аджика в этих пропорциях - это на мой вкус, так что вариации возможны.

1. Этап. Соус из помидоров и слив: Раскладываем по стерильным банкам, закатываем железными крышками. И под «шубу». Часть под капроновые крышки в холодильник, чтоб сразу кушать. Остальное в подвал на зиму. Добавлю: сахар, соль и аджика в этих пропорциях - это на мой вкус, так что вариации возможны.

3 . Этап

Ароматный соус готов. Приятного аппетита!

1. Этап. Соус из помидоров и слив: Ароматный соус готов. Приятного аппетита!
Для рецепта отлично подошел по вкусовым качествам фарш из индейки ТМ ИНДИлайт. В фарш добавить яйцо и хорошо размешать. затем добавить чеснок через пресс, рубленную кинзу, перец, порезанный на маленькие кусочки. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, перемешать. Фарш разделить на 4 части. Кабачки промыть, разрезать пополам вдоль, вынуть сердцевину с семенами, формируя лодочки, нафаршировать фаршем, примять плотно. Зафиксировать лодочки внутри гриль-решетки. На сильном жаре (лучше даже с огнем, только внимательно смотреть) поджарить сторону с фаршем, до образования корочки. Затем уже жарить как обычно, переворачивая до готовности кабачка (фарш готовится быстрее). Я никогда не готовлю кабачок на гриле до окончательной мягкости, всегда оставляю немного хруст) Подавать с овощами, соусами ил просто так!
Лодочки из кабачка с индейкой на гриле
Для рецепта отлично подошел по вкусовым качествам фарш...
Для хлеба использовала два сорта чечевицы
Хлеб с чечевицей
Для хлеба использовала два сорта чечевицы "Мистраль"....
Ингредиенты Грибы отварить и достать из бульона, порезать на кусочки. Шпинат промыть и порвать на части. Картофель я варила вместе с грибами, и порезала на кусочки. Все овощи выложить в бульон и добавить 0.5 пакета заправки для рассольника Магги. Довести до кипения и снять с огня. В тарелку с рассольником положить сметану и зелень укропа.
Рассольник с грибами и шпинатом
Ингредиенты Грибы отварить и достать из бульона, порез...
На сковороде разогреваем растительное масло, поджариваем на нем репчатый лук, добавляем морковь. Затем добавляем мясной фарш и соевый соус Kikkoman. Перчим массу по вкусу. Тушим около 15 минут под закрытой крышкой, постоянно помешиваем. Если мясо не жирное, то подливаем воду, чтобы оно не прилипало к сковороде. У меня вот такие несладкие крекеры. На один крекер кладем мясную начинку и накрываем другим крекером. Яйцо взболтать вилкой, посолить немного. Обмакнуть крекер с мясом в яйцо и обжарить на растительном масле до румяного цвета. Когда все крекеры будут готовы, выкладываем их в сковороду и пропариваем 2-3 минуты. Оставляем под закрытой крышкой. К столу подаем в теплом виде. Приятного аппетита!
Крекеры с мясной начинкой
На сковороде разогреваем растительное масло, поджарива...
Это необходимые ингридиенты Шоколад поломать на ломтики и растопить со сливочным маслом на небольшом огне. У меня на плите 9 делений, растапливаю на 2 или 3. Даем немного остыть шоколадной массе Взбиваем яйца с сахаром и ванилином К взбитым яйцам добавляем шоколадную массу, муку и разрыхлитель. Перемешиваем все Для творожной начинки взбиваем творог, яйца и ванилин. Форму смазываем маслом. В нее выкладываем 1/3 шоколадного теста На шоколадный слой выкладываем 1/2 творожной начинки, потом выкладываем ягоды. Далее слои чередуем: шоколадное тесто, творожная начинка, шоколадное тесто. Насчет время выпекания сказать точно не могу, тк у меня духовка плохо печет ( ( ( я выпекаю 1 час при 180 градусах и 20 минут при 100 градусах. Даем пирогу остыть, подать можно вместе с шариком мороженного и ягодами. В этот раз творог для начинки был житковат и слои видно не очень хорошо. При более густой начинке их видно лучше.
Шоколадно творожный пирог с ягодам
Это необходимые ингридиенты Шоколад поломать на ломтик...
Запечь яблоки в разогретой до 200 С духовке до мягкости. Пока яблоки запекаются, зальем миндаль кипятком на несколько минут. Потом с лёгкостью снимаем шкурки и подсушиваем на сухой сковороде или в духовке до приятного золотистого цвета. Затем миндаль измельчаем. Печеную яблочную мякоть отделяемого от шкурки и семенной коробки, смешиваем с корицей и сахаром. Начинка готова! Убираем в холодильник. Делаем меренгу. Взбиваем белки до устойчивой пены, затем добавляем сахар, не прекращая взбивать! Как только увидели, что масса стала блестящей добавляем измельчённый миндаль и выкладываем на пергамент. Печем при 170С 20-25 минут. Горячую меренгу охлаждаем, не снимая с пергамента. Затем переворачиваем на полотенце, снимаем пергамент, смазываем начинкой, аккуратно срулечиваем, посыпаем рубленным миндалем (можно сах пудрой, кто как больше любит) и на пару часов в холодильник для того, чтобы пропитался как следует. И вуаля, меренговый рулет готов! Приятного чаепития!
Меренговый рулет с печеными яблоками
Запечь яблоки в разогретой до 200 С духовке до мягкост...