Кислые щи с сушеными грибами и перловкой

1. Этап

Перловку замочить в воде на 1 час.

2. Этап

Грибы промыть и замочить в горячей воде на час.

3. Этап

Мясо нарезать на небольшие кусочки.

4. Этап

Морковь почистить и натереть на терке, лук почистить и мелко нарезать, картошку почистить и нарезать кубиками.

5. Этап

В холодную кастрюлю Zepter положить нарезанные овощи и мясо.

6. Этап

Накрыть крышкой, включить плиту, следить, чтобы стрелка находилась в середине зеленого поля, при необходимости огонь уменьшить.

7. Этап

Через 20 минут добавить перловку

8. Этап

Квашеную капусту вместе с рассолом.

9. Этап

Грибы, вместе с жидкостью, в которой они замачивались.

10. Этап

Накрыть крышкой, оставить на 30 минут. Стрелка по-прежнему должна находиться в середине зеленого поля. Добавить нарезанный чеснок и при необходимости довести до нужной густоты горячей водой.

11. Этап

Идеально подать такой супчик со сметаной и чесночными гренками. Приятного аппетита!