Ингредиенты для - Перец с фаршем и рисом
Как вкусно приготовить - Перец с фаршем и рисом
1 . Этап
В миску поместите фарш. Добавьте к фаршу слегка проваренный рис (время варки риса 4-5 минут). Измельчите репчатый лук. Добавьте его в емкость к остальным продуктам.
2 . Этап
Хорошо перемешайте фарш с рисом и луком. К фаршу влейте немного воды (0,5 стакана). Снова перемешайте. Добавьте соль и перец. Снова перемешайте.
3 . Этап
Выпотрошите семена сладкого перца. Удалите внутренности и хвостики. Промойте перчик изнутри и, конечно же, снаружи.
4 . Этап
Каждую перчинку наполните заранее подготовленным фаршем.
5 . Этап
Измельчите лук, морковь и остатки от очистки перца. При чистке перца у меня остались попки. Удалив все лишнее, кусочки перца я измельчила на равные небольшие кусочки.
6 . Этап
На растительном масле обжарьте лук, морковь и нарезанный перец.
7 . Этап
Добавьте томатную пасту и немного воды. Добавьте соль, сахар, специи по вкусу. Потушите овощи на небольшом огне около 10 минут.
8 . Этап
В кастрюлю сложите подготовленные сырые перцы с фаршем. Залейте подготовленной овощной массой.
9 . Этап
Тушите на небольшом огне около 1 часа.
10 . Этап
Подаем к столу, полив перчинки соусом.