Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясо на водяной бане с травами
Как вкусно приготовить - Мясо на водяной бане с травами
1. Этап
В глиняный горшок уложить мясо. Посолить, поперчить. Гвоздику воткнуть в луковицу и положить в горшок. Добавить в горшок пучок зелени.
2. Этап
Из муки и воды приготовить тесто. Затем из теста скатать колбаски и запечатать им горшок.
3. Этап
Горшок поставить в кипящую воду, таким образом, чтобы вода закрывала коршок на 2/3. Отрегулировать нагрев, чтобы вода слегка кипела. Готовить на водяной бане 3 часа, доливая воду взамен выкипающей, чтобы уровень ее был постоянным.
4. Этап
По истечении времени приготовления снять горшок с водяной бани. Открыть крышку, и удалить луковицу с гвоздикой, а также пучок трав. Оставшееся мясо разложить на порции.
