Ингредиенты для - Макароны с лисичками и курицей в сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Макароны с лисичками и курицей в сливочном соусе
1 . Этап
Лисички тщательно перебираем и моем.
2 . Этап
Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы немного обсушить.
3 . Этап
Выкладываем грибы на СУХУЮ сковородку, чтобы выпарилась лишняя жидкость. На это может уйти от 5 до 10 минут.
4 . Этап
Пока лисички сохнут на сковородке, режем филе на небольшие куски.
5 . Этап
Когда жидкость выпарилась, добавляем растительное масло и жарим грибы до коричнево-золотистого цвета.
6 . Этап
Лисички вынимаем из сковородки, откладываем. На их место кладём курицу и жарим её до лёгкой корочки.
7 . Этап
К курице отправляем грибы, солим, перчим, посыпаем мускатным орехом и жарим всё около 5 минут.
8 . Этап
В сковородку выливаем сливки.
9 . Этап
Высыпаем натёртый сыр. Тушим 5 минут.
10 . Этап
Отвариваем макароны согласно инструкции и откидываем на дуршлаг. Немного воды, в которой они варились лучше сохранить - если соус будет густой, его можно будет разбавить этой жидкостью. И если соус, наоборот, хочется погуще, можно добавить столовую ложку муки.
11 . Этап
Подаём выложив на макароны грибы в соусе, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!!!