Свиные рулетики на шпажках

1 . Этап

Берем кусок свинины, у меня окорок

2 . Этап

Режем куски как можно тоньше, единственный момент ширина кусочков должна быть где-то 20 см

3 . Этап

Делаем маринад. Смешиваем в глубокой миске соевый соус kikkoman, перец черный молотый, паприку, мускатный орех и чеснок пропущенный через пресс и сок половины лимона

4 . Этап

Отправляем мясо в маринад и тщательно перемешиваем

5 . Этап

Мясо необходимо отбить, я это делала дважды, перед тем как замариновать и еще раз после маринада

6 . Этап

Теперь самое интересное. Сворачиваем отбитые кусочки мяса в рулетики. Прижимаем друг к другу как можно плотнее и продеваем шпажки.

7 . Этап

Разрезаем мясо между шпажками

8 . Этап

Сковороду в которой будем жарить мясо необходимо очень сильно разогреть, смазываем растительным маслом и выкладываем рулетики на шпажках

9 . Этап

Жарим с каждой стороны по четыре минуты

10 . Этап

Я делала разные порции небольшие, более дамские

11 . Этап

И покрупнее

12 . Этап

Так сказать мужские

13 . Этап

Угощайтесь