Name: Салат с чечевицей и яблоком
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Чечевица - 50 г; Помидоры черри - 6 шт; Яблоко - 0,5 шт; Грецкие орехи - 2 шт; Лук зеленый - 1 шт; Укроп - 3 веточ.; Петрушка - 3 веточ.; Руккола - 30 г; Соль - по вкусу; Уксус - 1,5 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Бальзамик - 1 ч. л.; Масло виноградной косточки - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с чечевицей и яблоком

1. Чечевица - 50 г

2. Помидоры черри - 6 шт

3. Яблоко - 0,5 шт

4. Грецкие орехи - 2 шт

5. Лук зеленый - 1 шт

6. Укроп - 3 веточ.

7. Петрушка - 3 веточ.

8. Руккола - 30 г

9. Соль - по вкусу

10. Уксус - 1,5 ст. л.

11. Мед - 1 ч. л.

12. Перец черный - по вкусу

13. Бальзамик - 1 ч. л.

14. Масло виноградной косточки - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с чечевицей и яблоком

1. Этап

Подготовить продукты для салата. Яблоко лучше взять с кислинкой. Грецкие орехи подсушить и измельчить крупными кусочками.

2. Этап

Зеленую чечеыицу от ТМ Мистраль сварить до готовности, ориентируясь на инструкцию на пачке.

3. Этап

Приготовим заправку для салата. Смешаем масло виноградной косточки, мед, 6% винный уксус, соль и перец.

4. Этап

Укроп и петрушку нарезать и добавить в заправку. Отставить в сторону, пусть настаивается.

5. Этап

Половину яблока нарезать мелким кубиком (примерно с чечевицу), помидоры черри разрезать пополам. Сложить всё в миску.

1. Этап. Салат с чечевицей и яблоком: Половину яблока нарезать мелким кубиком (примерно с чечевицу), помидоры черри разрезать пополам. Сложить всё в миску.

6. Этап

Добавить вареную чечевицу, зеленый лук, нарезанный наискосок.

7. Этап

Выльем заправку в салат и аккуратно перемешаем. Если нужно посолить, поперчить или добавить уксуса.

8. Этап

Пучок рукколы промоем холодной водой, стряхнем воду.

9. Этап

На сервировочное блюдо кладём рукколу. Сверху неё выкладываем приготовленный салат. Посыпаем измельченным грецким орехом и поливаем бальзамиком. Сразу подаём к столу. Приятного аппетита!