Name: Салат с чечевицей и яблоком
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Чечевица - 50 г; Помидоры черри - 6 шт; Яблоко - 0,5 шт; Грецкие орехи - 2 шт; Лук зеленый - 1 шт; Укроп - 3 веточ.; Петрушка - 3 веточ.; Руккола - 30 г; Соль - по вкусу; Уксус - 1,5 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Бальзамик - 1 ч. л.; Масло виноградной косточки - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Салат с чечевицей и яблоком

1. Чечевица 50 г

2. Помидоры черри 6 шт

3. Яблоко 0,5 шт

4. Грецкие орехи 2 шт

5. Лук зеленый 1 шт

6. Укроп 3 веточ.

7. Петрушка 3 веточ.

8. Руккола 30 г

9. Соль по вкусу

10. Уксус 1,5 ст. л.

11. Мед 1 ч. л.

12. Перец черный по вкусу

13. Бальзамик 1 ч. л.

14. Масло виноградной косточки 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с чечевицей и яблоком

1 . Этап

Подготовить продукты для салата. Яблоко лучше взять с кислинкой. Грецкие орехи подсушить и измельчить крупными кусочками.

2 . Этап

Зеленую чечеыицу от ТМ Мистраль сварить до готовности, ориентируясь на инструкцию на пачке.

3 . Этап

Приготовим заправку для салата. Смешаем масло виноградной косточки, мед, 6% винный уксус, соль и перец.

4 . Этап

Укроп и петрушку нарезать и добавить в заправку. Отставить в сторону, пусть настаивается.

5 . Этап

Половину яблока нарезать мелким кубиком (примерно с чечевицу), помидоры черри разрезать пополам. Сложить всё в миску.

1. Этап. Салат с чечевицей и яблоком: Половину яблока нарезать мелким кубиком (примерно с чечевицу), помидоры черри разрезать пополам. Сложить всё в миску.

6 . Этап

Добавить вареную чечевицу, зеленый лук, нарезанный наискосок.

7 . Этап

Выльем заправку в салат и аккуратно перемешаем. Если нужно посолить, поперчить или добавить уксуса.

8 . Этап

Пучок рукколы промоем холодной водой, стряхнем воду.

9 . Этап

На сервировочное блюдо кладём рукколу. Сверху неё выкладываем приготовленный салат. Посыпаем измельченным грецким орехом и поливаем бальзамиком. Сразу подаём к столу. Приятного аппетита!