Рыба с чечевицей и овощами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рыба с чечевицей и овощами

1. Рыба - 1 шт
2. Чечевица - 1/2 стак.
3. Болгарский перец - 1 шт
4. Помидор - 200-250 мл
5. Чеснок - 2 зуб.
6. Лук белый - 1 шт
7. Морковь - 1/2 шт
8. Масло растительное - 1 ст. л.
9. Лавровый лист - 1 шт
10. Соль - 1 шт
11. Перец душистый - 1 шт

Как вкусно приготовить - Рыба с чечевицей и овощами

1. Этап

Для начала отварить чечевицу, это займёт около 20 минут. Для этого рецепта нужна именно крупная, зелёная, потому как впоследствии она будет тушиться и не должна потерять форму.

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Для начала отварить чечевицу, это займёт около 20 минут. Для этого рецепта нужна именно крупная, зелёная, потому как впоследствии она будет тушиться и не должна потерять форму.

2. Этап

Тушку рыбы разделать на филе, в данном случае, я готовлю хек. Подойдёт любая рыба без мелких костей

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Тушку рыбы разделать на филе, в данном случае, я готовлю хек. Подойдёт любая рыба без мелких костей

3. Этап

Готовое филе разрезать вдоль и сделать 4 рулетика, наколоть на шпажку.

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Готовое филе разрезать вдоль и сделать 4 рулетика, наколоть на шпажку.

4. Этап

Перец запечь (я делаю это в микроволновке), поместить в пакет (так легче снимется кожица), дать полежать и очистить.

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Перец запечь (я делаю это в микроволновке), поместить в пакет (так легче снимется кожица), дать полежать и очистить.

5. Этап

Перец нарезать крупными кусочками. Также нам понадобятся помидоры (вот наконец и пригодилась моя заготовочка))) Можно использовать свежие или в собственном соку.

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Перец нарезать крупными кусочками. Также нам понадобятся помидоры (вот наконец и пригодилась моя заготовочка))) Можно использовать свежие или в собственном соку.

6. Этап

За это время сварилась чечевица. Дальше всё просто и быстро.

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: За это время сварилась чечевица. Дальше всё просто и быстро.

7. Этап

Лук, морковь и чеснок нарезать (не мелко!) и слегка обжарить.

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Лук, морковь и чеснок нарезать (не мелко!) и слегка обжарить.

8. Этап

Добавить чечевицу, перец, томаты и лавр, прогреть и перемешать.

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Добавить чечевицу, перец, томаты и лавр, прогреть и перемешать.

9. Этап

Поместить к чечевице рыбу, посолить, добавить свежемолотый перец, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Поместить к чечевице рыбу, посолить, добавить свежемолотый перец, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

10. Этап

Готово! В принципе, рыбу можно не сворачивать рулетиками, а просто крупно нарезать, но так же красиво)))

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Готово! В принципе, рыбу можно не сворачивать рулетиками, а просто крупно нарезать, но так же красиво)))

11. Этап

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

1. Этап. Рыба с чечевицей и овощами: Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!