Закусочный рулет Быстрый

1 . Этап

Яйца взбить, добавить тертый сыр и мясо копченое (у меня буженина, натерла на терке) Добавить специи. Хорошо перемешать. Форму застелить пекарской бумагой, вылить содержимое. Выпекать при 200 град. 15 мин.

2 . Этап

В это время приготовить начинку: Режем соломкой морковь, перчики, баклажан (предварительно почистить), лук кольцами. Посолить, добавить соевый соус, перчик душистый и обжарить на масле, предварительно сильно накалив сковороду.

3 . Этап

Готовый яичный бисквит перевернуть на пекарскую бумагу.

4 . Этап

Свернуть рулетом. Дать остыть.

5 . Этап

Развернуть рулет, распределить начинку. Опять свернуть рулетом. Нарезать на кусочки. Приятного аппетита!